Solitary life

【一天两个蛋&洋葱圈】

周末不赖床就对不起周末，把小猫抱上床了，猫肉暖床睡得也是香。

昨天立冬，晚上去朋友家做的红烧肉不忍目睹，还是回归早餐吧。

之前做的粢饭团没想到会有那么多赞，开始记录以来，偶有增粉还怀疑是网易随机加的僵死粉，应该是有回忆的食物才有特别的味道，引来大家共鸣。

今天做的洋葱圈真的好吃到爆，除了油炸的不健康，但不健康的这些那些就是那么好吃啊。

一人份

洋葱圈做法：
食材：小半个洋葱、面包糠、淀粉、鸡蛋（一个）

step1:洋葱切圈，放一点盐、胡椒粉拌匀备用。

step2:打一个鸡蛋，蛋液备用。

step3:面包糠、淀粉各盛一碗，分量看要吃的洋葱分量，多则多，少则少。

step4:把洋葱圈先蘸淀粉，裹一圈，多的抖掉，再去裹蛋液，最后在面包糠里打个滚。
全部弄好放在盘子里。

step5:热油，六七成的时候，就可以几个几个分批次的把洋葱圈丢进去炸了。

step6:炸好后最好用纸或厨房用纸把油吸掉，OK，盛盘。

【一天两个蛋】

我又偷懒，发现烧水壶可以煮蛋以后，直接解决一个电磁炉不够用的问题，还不用买煮蛋器，煮出来是溏心的。

一个直接吃，一个剖开后，把蛋黄挖出来，搅碎，拌上葱末、西红柿丁，然后再放进去。

这是看了ki的食谱学来的，样子看着清新，味道就是吃不太出蛋味。西红柿和小葱末把味道抢了。

配一点蔬菜不仅是摆盘需要，也是吃洋葱圈油炸的，要解腻。

诶，摆盘无能。洋葱圈又太香了。分分钟照完开吃。


2014.11.8